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肖海军，厨师。
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主讲：肖海军 课时：4 发布时间：2015/03/13
简介： 鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。而蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。接下来，就将为大家介绍鸡蛋、蔬菜美食的制作方法。
主讲：肖海军 课时：4 发布时间：2015/03/13
简介： 奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。而将奶酪与食材相结合，那更是一种奶香味美之旅。那么， 奶香味美的奶酪料理是如何制作的呢？
主讲：肖海军 课时：3 发布时间：2015/03/13
简介： 豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。豆类富含蛋白质和维他命，是营养价值很高的食材。这里有多个红豆、绿豆、黄豆、黄豆和豌豆等多种豆类，那么如何烹制一道美味又营养的豆类大餐呢？怎么做才好吃呢？吃货君赶快跟随视频来学习下吧。
主讲：肖海军 课时：3 发布时间：2015/03/13
简介： 心随心动，愉悦丝滑，愉悦随时随地享受心随带来的随时随地的愉悦。当你听到如此富有味觉挑逗力的巧克力广告时，你是否也会对至浓至醇的巧克力口涎三尺心动不已？生活的乐趣在于尝试的过程，你是否知道香醇丝滑的巧克力还可以做成各种各样色香浓郁的巧克力料理？你还在为如何制作巧克力料理的方法而无计可施吗？那么吃货们赶快来跟随视频一同学习下诱人巧克力料理的制作过程吧。
主讲：肖海军 课时：3 发布时间：2015/03/13
简介： 烧烤一般来说，是指在火上将食物（多为肉类）烹调、烤制至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，因而发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。那么，接下来，就请观看视频，学习火爆烧烤美食的制作方法吧。
主讲：肖海军 课时：2 发布时间：2015/03/13
简介： 探讨时下的餐饮，有一个话题是迈不过去的，那就是干锅。干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。而源自于民间的干锅菜以其干香滋润、麻辣鲜香、味浓味厚而风靡于大江南北的餐饮市场。
主讲：肖海军 课时：3 发布时间：2015/03/13
简介： 砂锅菜的烹制过程非常灵活：可以直接用砂锅烹制，一锅成菜；可以先用其他炊具把原料制成半成品，然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制；也可以先把菜肴烹制成熟，转入烧热的砂锅上桌。根据成菜特色需要，砂锅菜有的汤汁较多，而有的汤汁较少。接下来，就请观看视频，学习营养砂锅的制作方法吧。
主讲：肖海军 课时：3 发布时间：2015/03/13
简介： 只要一台简易的小烤箱，就可以做出许多可口的美食，不光是饼干，烤串都可以哦！只要你想做，工具和材料具备，再加上简易的做法和正确的配方，你一定能把这些美味和你的亲朋好友一起分享！接下来，就请观看《吃出美味—美味小烤箱（上）》，学习美食的制作吧。
主讲：肖海军 课时：2 发布时间：2015/03/13
简介： 提到东南亚，一般人都会觉得神秘、古老，的确，东南亚凭借其特有的魅力吸引着众多海外游客，不仅因为东南亚是旅游胜地，那里更是美食的天堂，多元的民族文化使得东南亚的美食无论从口味、配料以及烹饪理念来讲都是饮食文化的内外融合。东南亚特色美食都有哪些？那么又该如何制作异国美食料理呢？跟随视频一同来关注学习下吧。
主讲：肖海军 课时：3 发布时间：2015/03/13
简介： 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。因此，鸡翅已经成了许多人的最爱，尤其是青少年。那么你知道鸡翅的做法吗？什么样的口味是您的最爱？那么吃货们赶快跟随视频一同来学习下美味鸡翅的不同做法吧。
