杨海军

杨海军，厨师。

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饮品新做果醋料理

主讲：杨海军 课时：8 发布时间：2015/02/21

简介： 果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、萍果、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。本视频将为您介绍凤梨醋料理的制作。

果醋料理（一） 果醋料理（二） 果醋料理（三） 果醋料理（四） 果醋料理（五） 果醋料理（六） 果醋料理（七） 果醋料理（八）

饮品新做红酒料理

主讲：杨海军 课时：4 发布时间：2015/02/21

简介： 红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。接下来，本视频将为您介绍与红酒有关的料理的制作方法。

红酒料理（一） 红酒料理（二） 红酒料理（三） 红酒料理（四）

饮品新做可乐料理

主讲：杨海军 课时：3 发布时间：2015/02/21

简介： 可乐是黑褐色、甜味、含咖啡因的碳酸饮料，有咖啡因但不含酒精，非常流行。《饮品新做—可乐料理（上）》教您运用可乐饮品制作出不一样家常菜肴，制作方法简单，食材搭配科学合理，味道鲜美。主要包括：可乐鸡翅、可乐竹笙蟹肉卷、可乐魔芋烧鸭、可乐粟米鳕鱼等菜品。

可乐料理（上） 可乐料理（中） 可乐料理（下）

饮品新做啤酒料理

主讲：杨海军 课时：3 发布时间：2015/02/21

简介： 啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。喝啤酒有诸多的好处，不仅可以促进食欲，而且啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。那么如何将啤酒融入各种料理，炮制出新奇的滋味呢？本期视频将为您介绍几款时尚美味的啤酒料理，简单易学，快来学习下吧。

啤酒料理（上） 啤酒料理（中） 啤酒料理（下）

饮品新做香茶料理

主讲：杨海军 课时：4 发布时间：2015/02/21

简介： 茶叶一般是指用茶树的叶子或芽加工而成的产品，是可以用开水直接泡饮的一种饮品。此外，茶叶也被誉为“世界三大饮料之一”。《饮品新做—香茶料理（一）》教您运用香茶饮品制作出不一样的家常菜肴，操作方法简单，食材搭配科学合理，味道不凡。主要包括：茶香牛肉、老茶醉鸡、脆皮茶香鸡翅、普洱炖猪手等菜品。

香茶料理（一） 香茶料理（二） 香茶料理（三） 香茶料理（四）
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