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主讲：解说 课时：1 发布时间：2014/09/10
简介： 黄喉拟水龟，俗称石龟、石金钱。在我国，主要分布于安徽、江苏、广东、广西、海南等省，主要产区是我国的华南地区。黄喉拟水龟在2000年被列入国家保护的有益的，或者有重要经济、科学研究价值的，陆生野生动物名录。在分类学上属爬行纲、龟鳖目、龟科、拟水龟属。《黄喉拟水龟养殖技术》主要向观众朋友们介绍黄喉拟水龟的繁殖技术和养殖技术，敬请收看。
主讲：解说 课时：1 发布时间：2014/09/10
简介： 说起鲮鱼，大家都很熟悉，但是鲮鱼除了能作为人类的食用鱼之外，还可以作为饵料鱼饲养。作为饵料鱼饲养的鲮鱼品种主要是麦瑞加拉鲮鱼，二十世纪八十年代，我国从印度引入。由于麦鲮的生长对溶氧量要求比较低，所以在我国多进行高密度养殖。在高密度养殖中，如果出现了管理上的失误，损失是非常大的。广东省的麦鲮养殖户，总结出了降低麦鲮养殖风险的四个高招。更多详情，敬请收看：麦瑞加拉鲮鱼养殖技术。
主讲：解说 课时：1 发布时间：2014/09/10
简介： 鹿茸是一种被古人格外重视的名贵中药，对于体质虚弱、神经衰弱具有很好的功效。鹿茸的加工直接影响到养殖户的收入。本期为你介绍鹿茸的加工技术。鹿茸按鹿的品种分为梅花鹿茸、马鹿茸、驯鹿茸、水鹿茸等。加工鹿茸要进行以下工序：选鹿、锯茸、排血茸的加工、煮炸加工、烘烤、回水消毒等。更多详情，敬请收看：鹿茸的加工。
主讲：解说 课时：1 发布时间：2014/09/10
简介： 延边朝鲜族自治州位于吉林省东部，地处三国交界。 “中秋节”在朝鲜语中被称为“秋夕节”，也叫“嘉优节”，朝鲜族人把秋夕节看的比春节还重要。在节日期间，除了全家团圆、准备好美味佳肴来招待亲朋好友之外，还要扫墓祭祀祖先。秋夕节的美食也是朝鲜族比较有特色的，“泡菜”、“松饼”、“打糕”、“米肠”、“沙参”、“酱排骨”、“酱汤”等；朝鲜族舞蹈等秋夕节活动和礼仪也格外精彩。更多详情，敬请收看：月圆布尔哈通河。
主讲：解说 课时：1 发布时间：2014/09/10
简介： 鸽哨又名鸽铃，属于一种民间风物，已有上千年的历史。从造型上分，鸽哨有四大类：其中葫芦类是以圆形为主体的鸽哨；联筒类指用管状哨连接成行的鸽哨，其中用细管连接成行叫“联”，用粗管连接成行叫“筒”。制造鸽哨的主要材料有苇、竹、葫芦、瓢。其中竹的用途最广。本期节目让我们一探鸽哨的故事。更多详情，敬请收看：鸽哨。
主讲：解说 课时：1 发布时间：2014/09/10
简介： 太湖，位于今江苏省南部，长江三角洲的南部；全部水域在江苏省境内，湖水南部与浙江省相连。系华东最大湖泊，也是中国第三大淡水湖，是中国著名的环太湖风景名胜区。太湖蟹，生长于太湖水域，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。三万六千顷太湖中，以白鱼、白虾、银鱼最为著名，合称太湖三白。太湖蟹和太湖三白的做法也很有讲究，更多详情，敬请收看：食在金秋——太湖鲜。
主讲：解说 课时：1 发布时间：2014/09/10
简介： 柚子皮具有一定的药用价值，《本草纲目》中说柚子皮有消食快膈、散愤懑之气、化痰等功效。柚子皮方面的深加工产品，让柚子得到了综合的利用，可以将柚子皮加工成蜜饯和果酱。在本期的节目当中，就主要介绍了柚子皮蜜饯和果酱的加工技术，柚子皮蜜饯的制作工艺流程包括：采收、脱苦、糖渍、风干。果酱制作则包括了：抽真空、灭菌等工艺。
主讲：解说 课时：1 发布时间：2014/09/10
简介： 青梗花椰菜品质好、产量高，在我国大部分地区都能种植。把肥料溶解在灌溉的水中，由灌溉管输送到根部，促进其发育。既不会使湿度过大，也不会使土地盐渍化。本期节目将介绍：青梗花椰菜的特点、青梗花椰菜对环境条件的要求、青梗花椰菜播种育苗技术、青梗花椰菜幼苗期管理技术、青梗花椰菜莲座期管理技术、青梗花椰菜花球形成期的管理技术。
主讲：解说 课时：1 发布时间：2014/09/10
简介： 雅鱼，是长江上游水系中最重要的经济鱼类，因其独特的生理构造、绝佳的鲜美口味而久负盛名。近年来，在雅鱼的养殖中，对亲鱼的培育，性腺发育的控制、人工繁殖、饵料等方面都有了显著的进步，目前为止，人工养殖雅鱼的成活率已经达到90%以上。本节目详细地介绍了雅鱼的特征特性以及养殖的全过程。敬请收看：雅鱼养殖技术。
主讲：解说 课时：1 发布时间：2014/09/10
简介： 闽北白鹅又名武夷白鹅，2007年，福建省农业厅组织遗传资源审查鉴定，闽北白鹅正式成为了福建省畜禽遗传资源保护品种。产区主要分布在福建省北部的南平市、福安市以及江西省东部的一些地区。本期节目记者深入到实地进行了解、考察，并结合当地的风土人情讲述了闽北白鹅的品种特点、饲喂管理方法以及疫病防治的技术。敬请收看：闽北白鹅养殖技术。
