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于仁文，北京军区总医院临床高级营养配餐师。自1992年10月由野战部队调入北京军区总医院，从1995年10月开始跟随我国著名临床营养学泰斗、北京军区总医院原营养科主任李瑞芬教授学习疾病营养配餐，后负责干部病房临床食疗管理工作至今。
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主讲：于仁文 课时：2 发布时间：2016/08/25
简介： 薯类食物富含丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，有助于预防慢性疾病。专家表示应该把土豆当主食吃，这样可减少能量摄入，蒸土豆的吃法更有助于减肥。土豆内的维生素C含量很高，另外土豆还富含钾，有利于控制血压。
主讲：于仁文 课时：1 发布时间：2015/03/04
简介： 人的记忆从27岁左右开始衰退，专家提示黄花菜富含胆碱，可增强记忆力。菜花，西兰花，荔枝也富含胆碱，鸡蛋含卵磷脂更高。大厨现场演示巧做杂粮发酵窝头。那么，还有哪些健康的饮食方法可以减缓大脑衰退、提升记忆力呢？接下来，更多精彩内容，敬请收看。
主讲：于仁文 课时：2 发布时间：2015/03/03
简介： 一日三餐是每个人每天必不可少的，但是三餐吃什么，怎么吃却是很讲究。有些人饮食非常清淡，总以为会对身体健康有好处，但是饮食清淡会导致蛋白质营养不良，钾缺乏严重。缺乏蛋白质会使人肌肉萎缩，浑身没劲，抵抗力也会变差。鸡蛋中的蛋白质含量最为优质，因多食用。本视频中专家将为我们介绍营养饮食与搭配。敬请收看。
