选集 简介 作者

研究表明，科学技术发展迅速和科技创新成果较多的年代相应地出现茶产业的快速发展。依靠科技创新实现了中国茶产业的可持续发展，通过高科技、采茶机等机械的应用、种植业的创新、加工业的创新使茶叶品种多样化，做出各种功能的茶叶如减肥、美容、保健、降糖等茶叶和茶食品如茶面条、茶叶年糕等，大量运用高科技等手段提高茶叶的附加值。

陈宗懋

陈宗懋，中国农业科学院茶叶研究所研究员、博导。曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长。60年代开创茶叶农残研究，提出各类农药在茶树上降解规律和预测模型、18项国标和5项部标。首次探明空气漂移是茶叶农残徘徊不降的原因，研究居国际前沿水平。

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