选集 简介 作者

黄山毛峰是中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。，原料产地得天独厚的自然生态环境和优良的茶树品种，为黄山毛峰茶品质的形成创造了良好条件。黄山毛峰茶属于烘青类绿茶，以香高、味醇、汤清、色润的品质，赢得了赞誉。本期节目介绍黄山毛峰茶的采制工艺与保鲜技术。

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