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三白瓜是夏末秋初主要水果，高硒、低糖、富含氨基酸，瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。具有白皮、白瓤、白籽的特点，是西瓜的一个品系。与普通西瓜相比，个体更大，口感更清爽脆嫩，储存时间长久，而且瓜子可食用，瓜皮可加工制成凉拌菜蔬。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能缓解乙肝性等毒素。就让我们一同去学习三白瓜的栽培技术吧。

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