选集 简介 作者

丰盛美味的年夜饭，调味品的采购不容忽视，跟着专家来挑选，酱醋采购有秘籍，鸡精味精挑选有诀窍。酱油挑选：浓度稠，香味浓，味道甜不一定是好酱油，挑酱 油首选酿造酱油，氨基酸态氮含量是挑选酱油的重要指标，越高越好。醋挑选：酿造醋的醋酸含量应不低于3.5g/100ml，优质陈醋的营养价值能与牛奶媲美。

张悦

张悦，中央电视台节目主持人。1971年～1989年在中央人民广播电台工作，曾主持《青春年华》节目。1989年至今在中央电视台工作，曾主持《为您服务》、《与你同行》、《健康之路》、《夕阳红》等节目。

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