选集 简介 作者

春节歌谣当中有二十四扫房子、二十五磨豆腐。豆腐，寓意都是福，豆腐的品种就有北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、鲜豆腐、等等，那么过年的时候吃哪个豆腐口感好又有营养，专家指出卤水点的北豆腐是营养价值最高的，因为其蛋白质和钙的含量最高，不含胆固醇；专家还指出日本豆腐不属于豆制品，基本不含大豆成分，主要以鸡蛋清为主做成，钙含量不高。本期节目让我们跟着专家办年货。

何丽

何丽，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员。

学习笔记
全部笔记（） 我的笔记 （ ）

推荐课程 换一换

相关课程

暂无相关课程