选集 简介 作者

放置时间较长的烟熏食物和罐头类食物里面含有防腐剂，如果经常接触，且含量过多，有可能会引起身体的癌变。花生、玉米和黄豆发霉以后都会产生黄曲霉素，黄 曲霉素是现在较明确的一类致癌物质，主要跟肝癌的发生有非常明确的相关性。 肥胖也是致癌的主要因素，专家教您有效的减肥方式。家族史上的癌症也是潜在的隐患，您又该怎样预防？

沈琳

沈琳，北京肿瘤医院肿瘤内科主任医师。擅长：消化系统肿瘤、胃镜。研究方向；胃癌早诊、胃癌癌前病变、胃癌复发转移的影响因素、进展期胃癌和结直肠癌的化疗、光动力治疗消化道肿瘤。

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