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春季万物复苏，春季吃小葱益处多。本期特邀中国人民解放军309医院的营养师张晔解读巧吃春季时令菜。专家提示小葱可以缓解鼻炎，小葱煮水油解表散热的作用，小葱豆豉汤有预防感冒的功效。春季吃韭菜益处也多，韭菜炒核桃能强筋骨、补肾虚，韭菜可以缓解痢疾，韭菜有一定的消炎作用。

张晔

张晔，中国人民解放军总医院第二附属医院营养科主任、营养专家。

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