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生活中，人们可能经常会将各种食物放进冰箱。专家介绍，冰箱冷藏室靠里面的地方温度最低，豆腐最适合放在冰箱冷藏室的最里面。冰箱的储藏原则是上熟下生，生熟分开，不能挤在一起反复储藏。这是为什么？蔬菜又应如何储藏？储藏技巧有哪些？又该注意些什么事项？本期节目专家将为您详细讲述，敬请收看：冰箱储藏的是与非（中）。

范志红

范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。江苏城市频道“万家灯火”主讲人、卫生部健康教育巡讲专家。第6届首都十大教育新闻人物。

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