选集 简介 作者

很多人喜欢吃洋葱，但是切洋葱时总是不知觉的辣眼睛流泪，如何切洋葱不流眼泪？可将洋葱冷冻5分钟后切起来就不辣眼睛了。洋葱有很多功效，特别是生洋葱的杀菌作用最强，高血压患者可以多吃洋葱，洋葱还有促进脂代谢的作用。本期张晔医师将带领大家认识洋葱、甘蓝等秋季时令菜的功效，如何巧吃时令菜。敬请收看。

张晔

张晔，中国人民解放军总医院第二附属医院营养科主任、营养专家。

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