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泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。本视频将为大家介绍萝卜泡菜、萝卜脆的制作方法，让大家在享受美味的同时，又能感受制作的快乐。

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