选集 简介 作者

爆香是指锅内先放少量油，不待油烧热，就将葱白段、洋葱、蒜头、生姜、辣椒等辛香料放入锅内炒出香味。而铁板菜是指用铁板烹制菜肴又叫“铁板烧”，是一种较为特殊的烹制方法。而二者的结合则创造出一种特别的味觉之旅。接下来，就请观看爆香铁板菜的制作方法。

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