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火锅一般而言是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物热气腾腾，汤物合一。现如今，火锅已经成为人们喜爱的美食。那么，美味的火锅是如何制作的呢？

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