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吃得清淡会让你更健康吗？饮食过于清淡会导致哪些后果呢？老年人饮食过于清淡会对身体造成怎样的不利影响呢？哪些食物既不油腻又可帮助补充缺失的营养？中国疾病预防控制中心营养与是食品安全所研究员付萍和北京军区总医院营养师于仁文教你吃对又吃好。

于仁文

于仁文，北京军区总医院临床高级营养配餐师。自1992年10月由野战部队调入北京军区总医院，从1995年10月开始跟随我国著名临床营养学泰斗、北京军区总医院原营养科主任李瑞芬教授学习疾病营养配餐，后负责干部病房临床食疗管理工作至今。

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