选集 简介 作者

本节目主要介绍血脂高的人能吃蛋黄吗？胆固醇高的食物有哪些？吃素的人血脂也会高？多吃主食对血脂有影响等相关内容。血脂高的人能吃蛋黄，蛋黄的确含胆固醇，但是蛋黄除了含有胆固醇还含有卵磷脂能促进胆固醇的代谢；吃素的人血脂也会高；多吃主食对血脂有影响，主食里富含的碳水化合物对甘油三酯影响最大。详情尽在本期，欢迎收看！

付萍

付萍，中国疾病预防控制中心营养与视频安全所研究员。

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