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本期专家为我们继续解读控制胆固醇的饮食注意事项：单不饱和脂肪酸含量高的油降低胆固醇效果好；带鱼的胆固醇含量更低；燕麦降低胆固醇的效果也不错；荞麦，莜麦、小麦胚芽也能帮助降低胆固醇。能够降低胆固醇美食—懒人罗宋汤，专家现场演示巧用麦胚做美食，精彩内容，敬请关注！

付萍

付萍，中国疾病预防控制中心营养与视频安全所研究员。

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