茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。也就是说，一小块茶膏是一堆普洱茶的浓缩体。茶膏已经消失很多年，在很久以前曾经是达官显贵和宫廷御用。云南制茶师傅经过十几年的尝试，运用云南土司制作方法，终于制出了茶膏。详细内容，敬请收看。
张腾岳，《走近科学》栏目主持人。毕业于北京广播学院主持艺术学院94级播音本科专业，现为中央电视台主持人，主持CCTV-10《走近科学》栏目、《10视之窗》栏目，先后在中央电视台科技部、《公众与科学》栏目担任主持人。
