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严琦,重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司总裁。被业内誉为“渝菜第一家”的陶然居,掌舵者是位年轻的女老板——严琦。10年前,她凭借自创菜肴“辣子田螺”一举成名后,现已在全国开出53家分店。2003年,陶然居大举进京北京,并将此称为“第二次创业”,现在,陶然居在京的三家店生意红火。
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