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番茄，为茄科植物，又名西红柿。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。番茄进入开花结果期以后，养分的利用和果穗产量之间的合理调控，是达到高产高效的关键。通过对植株整形打叶、开花时间的控制，使营养利用充分、均匀，采用人工授粉、化学激素喷施等措施，达到果穗合理布局的目的。本期节目介绍番茄花果促控技术。

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