选集 简介 作者

除夕夜包饺子，首选韭菜寓意好；年夜饭讲搭配，新鲜蔬菜少不了；采购有秘籍，挑选有诀窍，跟着营养专家办年货，健健康康过大年。韭菜要买粗细适中的；用开水焯烫可有效减少农药残留；豆芽要买根须长的；西红柿不要买棱角分明的；土豆不要买生芽发绿的。

何丽

何丽，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员。

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