选集 简介 作者

本视频中营养专家将为大家解读健康的春节餐桌。过年餐桌上应该必选淀粉类凉菜，专家推荐糯米藕，山药南瓜条。专家现场演示凉拌柠香脆爽藕片。嫩蚕豆适合三高人群食用，榨果汁时加入维生素C片不易让果汁氧化变黑。接下来，更多精彩内容，敬请收看。

范志红

范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。江苏城市频道“万家灯火”主讲人、卫生部健康教育巡讲专家。第6届首都十大教育新闻人物。

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