选集 简介 作者

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，所以，日常生活中人们也多吃鸭肉。因此，《吃出美味—鸭肉菜肴》为大家介绍了鸭肉美食的制作方法。主要包括椒广式烤鸭、金酒嫩鸭胸、党参冬瓜老鸭汤、红枣银芽炒鸭丝等营养美食的制作方法。

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