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随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。那么本期节目将为您带来美味营养的豆渣料理，香波咕噜豆渣等美食，诱惑难挡，快来一同跟随视频学习下吧。

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